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大吉大利 今晚吃鸡!纽约最好吃的鸡翅盘点

2017-11-10

  【侨报纽约网报道】鸡翅是一只鸡身上第二好吃的部分(第一是啥?小编选择鸡腿……)。就像其他无处不在的美食——汉堡、薯条、冰淇淋、披萨一般,鸡翅在纽约也是一个遍地开花的热门单品,而鸡翅的做法和口味也是各有千秋,例如布法罗口味、亚洲风味、烧烤味或者直接简单的裹面粉油炸,鸡翅总不会令你失望的,因为它们尝起来总是鲜嫩多汁,回味无穷。那么,纽约餐厅千千万,哪家鸡翅做得好?小编从gothamist的推荐中总结了以下12家,大吉大利,今晚吃鸡~不过注意别太沉醉而咬到自己的手指哦~


  The Kettle Black

  鸡翅是球赛的好搭档,位于湾脊区的这家“黑锅”餐厅则是球迷们的好去处。无论你哪天晚上去这家餐厅,宽敞的大厅里总是坐满了一边大口喝啤酒啃鸡翅一边聚在一起激动看球的食客们。炸鸡翅泛着亮晶晶的油光,搭配独特的蘸酱,有十几种口味和做法可选,不过原味似乎仍是最佳选择,你能吃到来自布法罗的传统烹饪手艺。

    地址:

    8622 3rd Avenue on the corner of 87th Street, Brooklyn

    415 Forest Avenue, Staten Island

    (718-680-7862; kettleblackbar.com)

  Blondie's

  这家位于上西区的老牌球迷酒吧,多年来其招牌的布法罗鸡翅从未失过水准,如果你爱吃辣,这里会是你的绝佳选择,在辣度选择上请不要高估你的承受能力。

    地址: 

    212 West 79th Street between Broadway and Amsterdam Avenue

    (212-362-4360)

  Brooklyn Wing House

  位于皇冠高地的这家布碌仑鸡翅店,只提供外卖业务,今年8月才开业,但他们家的鸡翅味道确实非常棒。菜单上可选口味不多,但却都非常独特,例如甜辣朗姆酒吮指炸翅(Sweet Chili Rum Glazed)和Dusse Infused(此处省略译名)都很好吃,普通口味的布法罗辣翅也很出彩。

    地址:

    1218 Union Street between Nostrand and Rogers Avenues

    (718-259-4647)

  

    Mission Chinese Food

  说起吃辣的程度,美国跟中国还是有一定差距的。所以布法罗辣翅在这家中国风味鸡翅面前也得稍逊一筹。烤至皮脆肉嫩的鸡翅撒上新疆香料和重庆辣椒,你会感觉插上了隐形的翅膀,一秒回到了祖国的怀抱!鸡翅入口非常香酥,连掉落在盘子里的小碎皮你都会想舔干净。

    地址:

    171 East Broadway between Rutgers and Jefferson Streets

    (212-432-0311; missionchinesefood.com)

  Daddy-O

  这也是一家开了有20年的老牌体育酒吧。这里的布法罗辣翅口味也是比纽约其他餐厅的要火爆不少,除此之外,还推荐他们家与众不同的一款;“垃圾餐盘”,上面堆满了热狗、汉堡、煎土豆、通心粉、牛肉酱饼,绝对是热量爱好者的挚爱。

    地址:

    44 Bedford Street at the corner of Leroy

    (212-414-8884; daddyonyc.com)

  Emily Brooklyn

  虽然来到这里的食客更多的会点他们的特色披萨或汉堡,但不得不说这家餐厅的辣鸡翅(Nguyen's Hot Wings)其实真的很好吃。在纽约,或许你只能在少数几家餐厅吃到这种肥厚的整只大鸡翅,韩国辣酱涂满整只鸡翅,烤至香酥入味后再撒上干乳酪,再配上一碟秘制酱汁,你一定会受舔着指头再叫一份的。

    地址:

    919 Fulton Street between Waverly and Clinton Avenues

    (347-844-9588; pizzalovesemily.com)

  Dan and John's

  这家坐落于东村的小店两年前开业,已成为布碌仑美食市集Smorgasburg的常青树。店里大部分业务是外带,但临街的窗边也可以小坐一会。不过无论你从店里买还是到市集上去吃,你都会爱上这盘多汁酥脆的鸡翅。温馨提示,配的新鲜芹菜梗不光是为了好看的,配着酱汁和鸡翅一起咬一口,味道绝妙极了。

   地址:

   135 First Avenue between 9th Street and St. Marks Place

   (917-456-8808; danandjohns.com)

  Blue Smoke

  位于曼哈顿的这家烧烤风味餐厅,虽然环境比较嘈杂,但他们家的风味烟熏鸡翅会让你原谅一切。烟熏后的鸡翅仍然保持鲜嫩多汁,且香味浓郁,蘸上阿拉巴马风味的白酱,味道真是妙极了。

    地址:

    116 27th Street between Park and Lexington Avenues

    Battery Park City at 255 Vesey Street

    (bluesmoke.com)

  Bar Goto

  下东区是美食和酒吧的天堂,这家开张两年的鸡尾酒吧也不例外。不过Bar Goto里最值得尝试的,其实是很短的一列日料菜单,包括这款味增辣鸡翅。包裹在厚重的味增酱汁里,再撒上葱花和黑芝麻,令人只想食指大动,享受美味。

    地址:

    245 Eldridge Street between Houston and Stanton

    (212-475-4411; bargoto.com)


  Skinflints

  另一家位于湾脊的餐酒吧,菜单非常丰富,你可以在这里吃到各式各样的美食,不过最为推荐的还是鸡翅。炸至酥脆的鸡翅膀,配上两种酱料,一口下去嘎嘣脆,下酒真是太棒了。

    地址:

    7902 Fifth Avenue in Brooklyn, at the corner of 79th Street

    (718-745-1116)

  Wogies

  位于西村的这家酒吧,在欢乐时光时段可以说是非常拥挤喧闹了,但为了特调的鸡尾酒和布法罗风味的Krazy Kate's Wings凯特鸡翅,等位也算不了什么。酥脆的外皮,肥厚鲜嫩的肉质,香浓爽辣的汁子,配上蓝芝士,欢乐时光的意义大概就是这样了。

    地址:

    West Village at 39 Greenwich Avenue at the corner of Charles Street

    44 Trinity Place between Rector and Edgar Streets

    (wogies.com)

    Bonnie's Grill

  公园坡好吃的餐厅不多,这家Bonnie's是一个非常不错的选择。这里的鸡翅同样是布法罗风味,你可以点中辣的,非常美味。

    地址:

    Brooklyn at 278 Fifth Avenue between Garfield Place and First Street

    (728-369-9527; bonniesgrill.com)

  编译:YF

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