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春季肝火太旺?一年养肝最佳时机 六大平价食物一定要吃

Mar 28, 2018, 14:01 PM

  春天万物复苏,对于我们身体而言,也是经历的一个严冬的休憩,开始恢复生机。中医认为,四季养生皆有侧重点,春天属木,人体的肝脏也是木性,春季补五脏应以养肝为先。春天干燥,特别容易肝火旺盛。

  老祖宗的《黄帝内经》就曾写过:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”

  肝脏不好会对我们身体各个机能造成严重的损害。例如,肝脏欠佳,女生会血气不足、皮肤暗黄、身体虚胖等。

  养肝,初春最当时。通过饮食的改善,能很大程度保护肝脏的健康。

  首先,补水。春天干燥,容易口干舌燥。要注意随时补水,不要等到口渴了再喝水,促进新陈代谢。其次,尽量少吃油炸、辛辣的食物,这时特别容易上火。保持平和乐观心态,动怒有伤肝气,肝气郁结伤本原。

  春天养肝的基本准则是少吃酸食,可以适量多吃点甜食,防止肝气收敛,以养脾气。三多三少,多吃甜,多喝水,多吃绿色蔬菜,少食酸,少食辛辣油炸,少食寒凉食物。

 

  春天应该多吃这六大护肝养肝的食物:

  1.草莓

  春天的草莓是当季水果,味道很香甜。草莓既能养肝,又可以去肝火。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养。其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节,还能帮助提神醒脑。

  2.豆芽

  春天容易上火,要多吃豆芽。豆芽有清热降火功效,还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。

  3.芦笋

  春天的芦笋最好吃了,嫩得可以出水,鲜美清甜,无需过多的调味,就能体味春天的味道。芦笋纤维含量高,热量低,富含维生素、钙、镁、锌、钾、铜等多种微量元素,而且还有丰富的叶酸、氨基酸等。

  芦笋除了营养价值高外,还能去燥、降血脂、保护心血管,也是美味的减肥食品。

  4、红枣

  红枣是最家常养肝圣品,具有补脾益气、养血安神、保肝降压、美容养颜等作用。《黄帝内经》就有记载过红枣养肝排毒汤,红枣能提高体内吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强人体免疫力,体力的作用。

  5、枸杞

  枸杞的养生疗效,近些年被西方社会所认可,美国很多超市都有枸杞售卖。枸杞含有蛋白质、多种维生素、磷、铁等营养物质,有改善肝脏功能、养肝益精作用,对于慢性肝炎的治疗也有一定效果。民间就有将枸杞与红枣、粳米一块煮养肝粥食谱。

  6、豆腐

  我们餐桌上常吃的豆腐也有保肝护肝的作用。豆腐具有益气、补虚等多方面的功能,还能增强免疫力,排毒清热等功效。

  除了这些食物外,鸡肝、菠菜、韭菜、黑米、栗子等有助于保护肝脏。

  红枣养肝汤

  材料为7颗红枣、400毫升水, 红枣(用剪刀先将红枣表面剪几刀,红枣的营养成分更容易煮出来)

  将红枣放入沸水中煮10分钟,关火,盖上锅盖,焖八小时(一个晚上),第二天将红枣水煮开,温热后就可以喝了。

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